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第33章 酿酒

离开铁匠铺之后,陆景就来到了酿酒坊。

在酿酒坊仔仔细细转了一圈,又和孙力交流一番后,陆景才带着两坛五十斤的米酒,回到了陆府。

没过几天,铁匠铺周掌柜派人将陆景要的蒸馏器送到了陆府。

这几天陆景也没闲着,在杭州城内买了不少媒炭,为蒸馏酒精做足了准备。

让府里的家丁将蒸馏酒抬到后院后,陆景才开始试验。

陆景一边将提前准备好的导管安装到蒸馏器上,一边在锅炉底下在进行加热,来蒸馏酒精。

陆景的这番奇怪举动吸引了杜鹃和牡丹的驻足观看,对此,陆景也不在意。

这套简易的蒸馏器,其实就是几个相连的密封锅炉,第一个锅炉负责蒸馏,第二个锅炉负责冷却,第三个锅炉负责收集,通过导管来连接。

蒸馏酒精,当然不是简单的放在锅子里面加热,这样温度太高,酒精和水一起蒸发,冷凝之后得到的依旧是低浓度的酒精,起不到提纯的效果。

这一个简易的蒸馏器,是先将水加热,利用水温来蒸发酒精,酒精蒸汽在上方重新凝结,进入导管,流出来的便是提纯之后的酒精。

陆景知道这套简易蒸馏器的效果肯定会差上不少,但只要能得到浓度在百分之七十五以上的酒精,就已经心满意足了。

一切准备工作都做好之后,陆景需要做的,就只是等待而已。

杜鹃和牡丹站在一旁,一会看看陆景,一会看看这套奇怪的锅炉,脑袋里面一团浆糊。

伴随第一滴晶莹剔透的蒸馏酒出现,一滴又一滴,慢慢的,水滴形成细细的水流,开始不断的流入下方的酒坛子。

等到导管里面的酒液流出速度变得极为缓慢之时,陆景知道锅炉里面的酒已经蒸馏的差不多了,将蒸馏后的酒放在嘴里尝了尝之后,陆景微微皱了皱眉。

虽然经过蒸馏一次的酒度数已经比开始高了很多,但还是达不到他的要求。

陆景也不着急,将蒸馏一次的酒全都倒在一个空坛子里面,换上了新鲜的酒液进行第二次蒸馏。

蒸馏一遍的酒精浓度还远远不够,装置简陋,次数来凑,陆景一遍遍的重复蒸馏,这样每一次蒸馏出来的酒精浓度都会提高一点。

陆景心里清楚,用这么简陋的蒸馏器当然不可能像现代一样,蒸馏出超高浓度的酒精,但浓度有七八十度,就已经足够使用了。

如此反复蒸馏了几次之后,陆景发现再蒸馏时酒精的浓度已经没有了多大的提高,这才作罢。

陆景浅浅的尝了一口经过蒸馏的酒液,一股辛辣的味道在嘴里弥漫开来。

起码有七十度!

陆景对这种浓烈的酒精味道实在太熟悉了,一想到

原本绿油油的米酒,经过蒸馏之后,转眼就变成了纯净清澈的米酒,陆景心中成就感十足。

这酒的味道和新乐广场内的白酒固然还有一些差距,但陆景不可能直接拿现代白酒出去卖。

看着还在源源不断从导管里流出的蒸馏酒,陆景的心情也变得十分愉悦。

他相信,这样的蒸馏酒一定能风靡整个杭州城。距离买下陆府,前往柳家提亲的那一天已经不远了。

一整天的时间,陆景都在后院酿酒。原本一百斤绿油油的米酒,通过蒸馏,只变成了七八斤清澈纯净的高浓度米酒。

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