真是扯淡。
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秦凡觉得,用十指不沾阳春水这个词来形容宿舍的几个妹妹们,简直再贴切不过了。
本来到美食社场地的时候,几个妹妹们都摩拳擦掌,扬言势必要做出一道能好吃到能哭出来的菜。
结果半小时后,她们依旧还停留在如何摆出让自己更舒服的姿势。
嗷,是舒服的拿刀姿势。
除了韩凝冰之外,其他四个妹妹拿刀的姿势千奇百怪。
最离谱的就属唐轻舞了,她是倒捏着刀把的。
好家伙,没在暗杀部锤炼个三五年,恐怕都没办法这么熟练的拿捏。
好在韩凝冰还是让人省心的。
她依次认真的教会了几个女生们正确的握刀技巧。
“拿刀的时候,拇指跟无名指小指紧扣缩成一圈,握住刀把,食指按在刀背上,中指贴在另一侧的刀面。”
“用这个土豆做例子。初学者握不稳怕容易切到手的话,可以先把土豆切掉一小片,这样土豆就可以固定在砧板上了。”
“切的时候注意看我的手……右手握刀,左手的手指是蜷起来固定食材的,刀刃落下的时候贴着我的指背落下,不可能切到手。”
“OK!我会了!”叶小滢一向自喻中华小当家分家。
尤其是自从上周末为鸡腿举办过禁止复活的仪式之后,她觉得自己在起跑线这一块,至少要领先其他姐妹们一个级别。
“看我给大家表演个切土豆丝!”她自信的撸起袖子,小脸蛋上挂着一丝认真。
秦凡也好奇的将视线挪到了叶滢的手上。
五分钟后。
“炸薯条这种食物虽然热量很高,但是偶尔吃一次也是没问题的吧!”叶滢神气的叉腰,可爱的小鼻子轻轻翕动。
你给我好好切土豆丝啊!
没有人在夸你啊!
一阵兵荒马乱的备菜过后,终于轮到正式上锅去炒了。
美食社在设备这一块的经费倒是很舍得花钱,购买了一台蒸炸煮炒为一体系的灶台。
韩凝冰作为现场的安全顾问,上前按下灶台的开关后,通电。
打火。
伴随着一阵清脆如同齿轮拨动的‘滋滋’声,一串蓝色的文火从气炉上的一圈小孔中冒出。
“等锅中水汽被蒸发干了之后,再往里面倒油,油温至五成熟以上,才能倒入备好的菜。菜里加油不但能让菜更香,也可以防止炒菜的时候糊锅。”
“然后倒入提前备好的作料,先爆出作料的香味。再……”
韩凝冰教的很细腻,蒜末生姜爆入锅中的那一刻,金黄色的热油瞬间浸没作料。
在锅里滋滋作响。
很快,扑鼻的香气蔓延开来。
秦凡吸了吸鼻子,味道挺不错。
依次倒入腌制了小一会的肉丝,待到鲜红色泽的猪肉在锅中翻炒至略微发白黄色后,盛出备用。
再洗锅,烧了一锅水,将土豆丝烫熟。
“这一步的目地是过滤出多余的土豆淀粉,不然在炒的时候土豆丝很容易粘锅。”
用漏勺滤出土豆丝,抖干了其内的水份后。
重新点火,倒油滑锅。
加入土豆丝翻炒,最后再将备放在一旁的肉丝与作料全部倒入其中。
一点点盐与酱油调味,几滴老抽上色。
最后撒点葱花增香与点缀。
出锅!
一道香气四溢的土豆肉丝,被韩凝冰端上小餐桌。
几个姐妹们纷纷抽出筷子尝了尝。
秦凡也跳到了餐桌边,蹭了蹭叶滢的胳膊,蹲坐下。
叶滢给他夹了一小筷子。
嗯,土豆丝的软硬恰到好处。
不像是外面餐馆里很常见的那种脆生的土豆,但也不至于软成糊糊。
口感很细腻独特。
想不到韩凝冰这妹妹平时寡言淡语的,厨艺倒是令猫刮目相看。
在又吃了几筷子之后,叶滢放下筷子,仿佛做出了难以割舍般的决定,握了握小粉拳开口道。
“虽然很不甘心,但我不得不承认,凝冰的手艺要略胜我一小筹,所以我决定将中餐主C的位置,让给凝冰。”
“做出这个决定,我的心情也是十分沉重的。”
秦凡觉得叶滢说的很真诚。
因为他看见了叶滢的泪,从嘴角滑落。
她去又吃了一筷子。
几姐妹三下五除二的将韩凝冰炒的土豆肉丝清扫一空之后,小脑袋们凑在一起做了个简短的讨论。
最终作出决定,含泪取消西餐、甜点与水果拼盘,只保留中餐分部,并且由韩师傅担任掌勺。
“咱们老祖宗有句古话说的好,艺多而不精,是大忌。”
“而且我认为,中餐的多元化传承,才是最能代表世界特色美食的。”
“凝冰,加油啊!不过我们还是会给你帮忙的。”
“四姐,加油。”
秦凡面无表情的扭头看了看墙上的挂钟。
从几个女生们斗志高昂的走进美食社,再到现在将掌勺大权纷纷转移给韩凝冰。
一共过去了不到一个小时。
秦凡认为,这个变化从侧面很好的证明了女人的本质。
女生有时候其实并不需要时间上的持久,也不需要有多么精湛高深的技艺。
她们往往更偏爱一些能让她们省力的小技巧。
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美食节的活动开展非常的顺利。
除了校内的学生之外,还邀请到了许多市内学生们的家长,以及其他临校的学生们入校游玩。
不得不说,厨具厂商还是很有商业头脑的。
他们背后的核心消费群体自然不是这群学生们。
而是学生背后的家长,以及学生们自发性的将活动开展的过程,拍摄成短视频上传到各大平台吸引进来的流量。
许多准备购置厨具,或者更换厨具的家长或网友,在看见学生们制作美食时候使用到的厨具,有不少都表示出了兴趣。
“这个不粘锅好像挺不错的,一盘菜炒完之后居然简单用水清洗一下,就能去除掉大部分的污渍。”
“是啊,有污渍的锅,肯定不行。”
“那个小锅铲的贴面打磨的很精细啊。”
“下周男朋友就要来我家了,我想买这个花纹精致的小瓷盘给他装菜吃,嘻嘻。”
……
为期两天的美食活动如火如荼进行着。
每一位参与美食节的学生与家长们,都有一张投票权。
只不过让101宿舍全员都没想到的是。
她们宿舍稀里糊涂的就拿到了这次美食节的冠军。
而且大部分投票的人意见都如出一辙。
“菜也很好吃,但菜好不好吃是次要的。”
“我从来都没见过那么多个可爱漂亮的女孩子能聚在一起,同时为我精心准备一道菜。”
唉,猫猫对这个只知道看脸的世界感到惋惜。
秦凡无奈叹气。
刚转过脸去,就迎上了叶滢那张清甜娇嫩的笑脸。
她手捧着一罐刚打开的猫罐头,舀起一小勺递到秦凡嘴边,笑颜璀璨如花。
“汪汪,开饭了哟~”
秦凡一口吃掉了送到嘴边的猫粮,惬意的摇了摇尾巴。
谁又不是呢~
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