葛根:葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。
秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。
大槐树村每年采山时有挖野葛的习惯,那是因为野葛是一味药材,数量少的时候存蓄起来村子里自用,数量多的时候还可以送到县城医院去。
只是野葛这东西在他们这地方算是比较常见,医院收的只是泡制好的,而且数量还很有限。
也就是郑圆圆她们这些新知青什么也不懂,又特别相信刘雪梅,不然也不会再山上挖那么多回来。
再加上刘雪梅为了节省时间,没有把野葛及时搬回知青点,大家也就不知道她干了这样的大事。
现在听到刘雪梅说做葛粉,郑圆圆几人甚至连怀疑都没有怀疑下。
即使当时集体挖葛根的时候几人也曾听说过葛根挖回去要怎么处理。刘雪梅带领她们挖了那么多的时候几人心中也不是没有想过。
毕竟村子里采山获得的东西也是有默认的规定的,如果不用来交工分的话,那肯定不能私自买卖的,在这个时代,这种行为是完全不被允许的。
她们挖的时候还不觉得,等到开始搬的时候才发现这数量实在是有些过大。现在一听刘雪梅说能做葛粉,大家反倒有种原来如此般的醒悟。
今天一大早就被叫起来洗葛根的辛苦现在好似也少了两分,在刘雪梅的带领下,一群人搬着葛根去了磨坊。
村子里的磨坊是驴子拉着,她们只用搭把手就行,并不用出太多的力气。带回来的葛根太多,上午时间不够,中午回来时,大家先把先磨好的浆给带回来了。剩下的下午还要继续去磨!
又花了足足半个下午,才把这些野葛全部磨完,把磨好的浆全部拿回来,刘雪梅就去了一趟老木匠家里,知青点的工具实在是太有限了,刘雪梅接下来要做的事情,需要用的木桶木盆数量巨大。
“做葛粉?”朱奶奶双眼亮晶晶的看向刘雪梅。
刘雪梅被老太太这可爱的样子逗笑了,“对,就是做葛粉,我们这几天多挖了些野葛,准备今天做出来。”
朱奶奶年青时也出去过,算得上有见识,葛粉这东西,她不只看过,还亲口尝过。但要说做吧……
“丽丽去学校了吗?朱奶奶,如果家里盆够的话,可能要麻烦您们帮忙送一下了!”刘雪梅大方的邀请朱家人去参观她做葛粉。
做葛粉这种小事情,刘雪梅并没有什么保秘之心,不说农村本身就有做红薯粉魔芋粉这些的习惯,就是她们这一次做的葛粉需要用水沉淀,这样一摆出去,只要有心的,其实很容易就能看出个几分。
当然目前知道刘雪梅做葛粉的人还不多,即使有心,也不一定能够赶得上机会。刘雪梅也是想着果酱生意不能做之后,这个做葛粉的方法,朱家说不定用的上。
跟朱家合作做果酱这事,刘雪梅自认为占的便宜颇多,打心底里,她还是一直在想法子能再带给朱家一份收入。
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