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第一百八十四章火锅

这部分是过滤脏物的鱼鳃皮,且布满尖刺,无法食用。

作为骑士级生灵,深海鮟鱇的鱼皮看似和果冻一样柔嫩,但经过常年的生长,真正的鱼皮切割和撕扯起来相当坚韧,简直比水象皮还要夸张。

林初墨虽然只初步丢掉一部分鱼皮,但他心底已经有了扔掉整块鱼皮的打算。

他怀疑这玩意就算放在高压锅里压个七八天也没人嚼得动。

然后他从大鱼侧腹开了一条口子,这鱼实在是太大了,而且又滑又黏,软趴趴地在地上就像一坨鼻涕,根本翻不过来。

林初墨只能退而求其次,从一滩粘稠的鱼腹开刀,拉开一道足有两米的口子,色泽略暗的肠肠肚肚非常自然地从鱼肚里滑出来,粘粘腻腻的一滩。

但他一点都不嫌弃,从旁边一位眼力见好的仆役手中接过一双深至大臂的手套,结实地扎紧,然后握着一柄短厨刀深深地掏进鱼腹,轻巧地割断内脏,而又不破坏它们。

到此时,玫泽尔已经忍不住捂起鼻子,这玩意味道实在太腥气了。

林初墨的动作很老练干脆,他轻松地分辨鱼肝鱼肚,将二者从一滩腻腻滑滑的内脏里掏出来,清理干净,交给几个仆从冰镇起来。

深海鮟鱇的鱼肝是极品美味,价格昂贵难得,几乎能占到鱼腹的三分之一,非常庞大。

仆从们不得不合作,用数十片宽大的阔树叶将之抬起来,小心翼翼地在一片用干净的淡水冲洗,然后放在纯净的冰块上。

林初墨忙的没空顾及那些内脏,他按照自己的想法将鱼皮整个扒下来,像扔垃圾一样扔在旁边,拉斐忍不住发出轻轻的叹息,就像怕吵到这位技艺高超的解剖师,又忍不住为珍馐被丢弃而惋惜。

“你喜欢的话尽管拿去。”

林初墨直接开口,他早就看见了摆满整条街的佐料和和各种半成品以及成品酱料,如此诚意足够让他释放一些善意。

而这位优雅的贵公子却忍不住微微脸红,他并不以为自己能得到霍其人的回应,而出乎意料地得到回应时,反而显得自己有些不够得体。

就像过多干涉宾客发挥的主人一样,但他仍旧厚着脸皮安排仆从将鮟鱇鱼皮收好,同样清洗后放置在冰块上。

接着,拉斐也在近百种雪亮的厨刀中挑了一柄,走向长着小刺的、滑溜溜的鱼皮。

林初墨将鮟鱇简单淋洗一遍,以暂时去除上面残留的鱼皮上的黏液,他从大鱼脊椎和脑袋连接处下刀,轻松分离了占据一半身躯的大脑袋,然后将之肢解成上下颚以及鱼脑鱼鳃等部分,并剁成小块。

“都冰镇起来。”他嘱咐旁边的仆从,于是来自三个不同家族的仆役再次忙碌起来。

林初墨瞧着鱼身,他先切下近似脚蹼的鱼鳍,一共四只,两大两小,最小的也堪比半个人,都被拿去仔细清洗,然后冰镇。

这能让鱼肉更加紧致鲜嫩,口感爽脆。

紧接着,林初墨剔下一块晶莹剔透的锥形鱼肉,这是鮟鱇身上贴近脊椎的最棒的鱼块。

拉斐此时也放下手中厨刀,神情颇有些眼巴巴地望着那块肉。

作为一个爱好美食之人,骑士级食材简直少得可怜,就算是他自己也不可能这样随意地处置一个骑士级生灵,无论是为了家族还是充实自己的势力,他都只会把深海鮟鱇交给熟练的人驯养,以期在未来派上用场。

这种光明正大地享用骑士级食材,还不用受到家族元老非议的机会,简直太难得啦!

而此刻,林初墨面前那块长龙似的鱼肉就是他梦寐以求的,最好的刺身食材。

霍其人当着所有人的面,依旧是让仆役将之冰镇起来。

接着他拿起厨刀轻松地将剩下的肉以及骨架剁成小块,要求仆从们进行清洗,并安排了一口相当大的锅,点起火开始烧水。

他把所有的肉块都进行了焯水,彻底断掉了拉斐的念想。

于是这家伙只能可怜巴巴地回头,又开始对付那块结实又坚韧的鱼皮,现在连他身旁忠心耿耿的仆从也不认为这丑陋的鱼皮能吃了。

所有的鱼肉都煮了一遍,玫泽尔几人适时地露出几分疑惑,霍其人似乎不打算留下些鱼肉储存起来享用,但就算加上他们五个人,也绝不可能吃完这些鱼肉。

但林初墨不闻不问,焯水完毕后,他又讨来一个大锅,烧起热油,里面加入了非常夸张的油脂块,以及辣椒花椒八角桂皮香叶等等各种调料香料,并且另外支起一个大锅,开始熬制高汤,用的就是现成的鱼鳍和鱼脑。

林初墨打算弄个火锅,解解馋,顺便还做点别的美食。

就在等待的过程中,他又连续要了好几口大锅,都用油脂块将锅底浸润,烧热时散发出阵阵馥郁的香气。

一口锅用来煎制鱼肝,一口用来炸,其他几口用来腌制鱼肉鱼。

在这一过程中,拉斐直接叫来数名大厨协助林初墨,这让过程加快了很多,也做了更多不同的口味。

等到这道晚餐快要完成时,一条漂亮的红木长桌被搬到街头,铺上桌布,摆上蜡烛和餐具。

爱德华兹家的两个小子和莱伊以及玫泽尔直接上桌乖乖等着,他们都馋得快不行了。

林初墨走过来,丢掉身上围裙似的厨袍,单手摁在桌子中间对玫泽尔说道:“谁邀请你来共进晚餐了?”

女人妩媚一笑,“当然是你咯。”

“什么时候?”

“就在我不打算以查尔斯家族的名义报复你的时候。”

林初墨挑了挑眉毛,默许了她的行为。

他抬起手,昂贵的桌面被他摁出一个规则的大圆,他让两个仆从放上烧好的火炉,将盛满了辣椒红油,散发着迷人香气的大锅架在桌上。

切好的鱼肉早已放进锅里煮得差不多了,此时小火微醺,锅里的气泡慵懒地沸腾着,时不时在艳红的汤里露出雪白的鱼肉,就像诱人的女郎撩起衣裙下摆的一角,展示神秘的一面。

浓郁的芳香吸引众人的心神,但他们还不能确定这个真的可以吃。

多疑同样是贵族们的特点,哪怕所有的东西都在他们眼前展示,材料也来自他们的提供。

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