在盖上高压锅盖之前,再加入了八椒、桂皮、花椒,用中火炖上大约二十分钟。
然后,小心的打开高压锅,连汤带肉倒在铁锅里,用大火收汤。
就一小会儿,汤汁变得粘稠起来,在亮晶晶的兔肉外面包裹了一层。
再加入少量味精,嫩嫩的香菜,色香味俱全的一大锅红烧野兔肉正式出锅。
红烧野兔肉刚刚做好,四个美女主播就闻着香味围了上来。
“我要用海碗吃!”
“我要吃两海碗!”
“我要用盆吃!”
“我用锅子吃!”
……
四个极品美女化身极品吃货,洗完手就锅碗瓢盆齐上,食量简直吓坏了围观的山民。
几个直播间内,水友们看见自己的梦中女神一顿三碗肉,三碗小米粥,简直比梁山好汉还好汉,都开始怀疑自己的眼睛,怀疑自己的数学……
不过,这才是开始!
一早上忙着装车没吃早饭,九个人的食量都有这么大,份量还是不够。
肖煊又烧起一盆木炭,准备做一顿美味烤野兔加加餐。
要做美味正宗的烧烤,可不是随便用些枯枝败叶就能烤的。
看那些玄幻小说里,随便用柴火就能烤出美味野山机,用以打动妹子的牛逼主角,让他们在现实试试,要是不烤出一只黑炭机,他肖煊一辈子都不看妹子。
普通的湿柴火燃烧时必定会冒出大量黑烟。
如果选的柴火不对还会有异味,用这样的柴火烤出来的东西不但味道不会好,而且吃了还会对身体有害。
烤东西最好用干材或木炭。
肖煊选用的是山枣枯木烧出来的木炭。
这种木炭燃烧时会发出微微的香气。
很多大饭店做烤押的时候用的就是枣木,最典型的就是京都烤亚,像南方地区,烧押烧鹅大都用荔枝木。
不过,现在一些人烤东西非常无知可怕。
尤其是大城里的一些商家,居然用燃气做烧烤。
先不用说味道的好坏,光是燃气燃烧时释放出来的毒气,就能让烤肉含有一些毒素!
用木炭和燃气制作出来的烧烤,首先味道就不一样。
其次最明显的,木炭烤的,放久了皮是不会掉的,水分都锁在皮和肉里。
燃气烤出来的就不一样了,放久了皮和肉就会分开,变成皮一块肉一块。
又抡出两只肥硕的野兔放血剥皮,快速清理干净内脏,用清水反复冲洗了好几遍。
大锅中放入干净的山泉水,加入嫩些的生姜和大葱,又放了少量泡打粉。
等锅里的水烧开,把两只野兔放进锅里,等烧到水再次滚开冒泡,就给野兔翻个面,水再次冒泡后把野兔捞出来。
趁着热气把可乐浇在野兔身上,里里外外都浇均匀,再用产自观想世界的果酒酒浆涂上一层。
用竹棍撑开野兔肚皮,用热气慢慢蒸干,放入野苹果切片。
点燃野枣木木炭,把两只野兔架起来开始烧烤!
一边翻烤着烧烤架上的野兔,一边往野兔身上刷上一层薄薄的蜂蜜。
当然,盐巴辣椒等调料也必不可少。
刷蜂蜜不仅是为了上色,也能适当提升烧烤的味道。
特别是肖煊刷的是饱含灵气的蜂蜜,足足能把烤野兔的档次提两三个级别!
烤野兔的香味顺风传出去好几里地,整个青山镇五六条街都闻到了这种诱人流口水的味道。
围观的群众抹着口水,都有上前抢食的冲动。
不过,刚刚吃了人家水灵灵的青瓜,喝了人家美味的果酒,还饮了甜到心坎的清冽山泉,怎么好意思抢人家肉吃呢?
主要是人太多了,又直播着,千万人观看,不然真有些吃货能上前讨食。
桌子上还堆着上千斤天药葛根,白云观主忙着搞吃食,似乎没有收回去的打算。
镇民们眼巴巴的望着,希望也尝一尝一斤一千万的东西。
“等我吃完饭,马上就免费发放葛根,让大家品尝!”
白云观主口中撕扯着金黄色的烤兔腿,含糊不清的嚷嚷。
“好!好!好——”
镇民一阵阵齐声欢呼,纷纷讨论着——白云观主到底是神医还是食神。
“不是我好——
我们是无家可归了,红叶潦痒院正在等着批地建设,我和全家只能先骑个三轮,到处讨点吃食……
乡亲民啦,以后我讨饭讨到你门前,一定要给口水喝啊……”
白云观主居然打起感情牌来,不知道他要干嘛……
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