张晓晓还是有些不敢相信五万块钱能够买到一整头猪，“顾大哥，你就别瞒着我了，我又不是三岁的小孩，怎么可能会不知道猪肉的价格呢？
所以究竟花了多少钱呀？待会我把剩下的给你吧，不然这东西我收了真是不安心！”
顾少言忍不住笑了，“你和你爹真的很像啊，现在也是一模一样，我娘曾经说过，当初你爹刚来酒楼的时候，有几个人觉得你爹伺候的好，就打赏了你爹银子，结果你爹特别的老实，别人都把银子留下，唯独你爹把银子上交给掌柜的，还说不属于自己的东西绝对不拿！”
张晓晓虽然来到这个世界也有几个月了，但是对于原主的父亲依旧是一知半解，脑海里的那点记忆里面也剩下不了什么了，甚至都忘记了原主的父母究竟长什么样子。
说起故人，顾少言的眉眼变得柔和了许多，他继续说道：“这个我真的没有骗你，你所谓的几十万只不过是在肉摊上买肉算的，可你有没有想过，如果没有利润的话，那些肉铺的老板为什么会卖肉呢？
这头猪我总共花了五万块钱，其实这个价格还算有点高，因此养猪的农户还送了我两只母鸡，不过那两只母鸡我送给了杀猪的屠夫，算是当做手工费！”
张晓晓恍恍惚惚的点了一下头，“原来是这样啊，我还以为我占了你的便宜，真是不好意思呀，因为我一般都在肉脯那边买肉，所以对于外面的行情也不是特别的清楚……”
“没事的，你已经做得很好了，行了，快去帮我把肉抬下来吧，这么多肉肯定是吃不完的，我用一半然后你们腌一半留着过年吃！”顾少言叮嘱了说道。
那头猪不大，掐头去尾之后，也就剩下100多斤了，砍下一半之后，剩下的一半儿做了一个土豆炖猪肉，五花肉炖粉条，红烧排骨，然后又把那猪内脏的清洗干净，做了一锅满满的猪内脏。
剩下的半边猪则是用盐腌制，砍成小块儿，然后先放在缸里面腌制着，等腌了差不多之后再放到外面风干。
顾少言来到了厨房之后，看着满满一大罐子的油，又看了一眼满满一大罐子的盐，眼睛里带着一丝诧异，“这油你们留着自己用，反正那头猪身上还有很多猪板油呢，可以利用猪板油炒菜，味道非常的香！
还有，你这盐也太白了吧，比那上好的细盐都白，比我们酒楼用的盐都还要好，你们是从什么地方买的啊！”
张晓晓的心提了起来，然后装作漫不经心地说道：“你是说这个呀，我是在我小姑姑的商店里买的，他们那边的货物也挺齐全的，品质也挺不错的！”
张晓晓忍不住祈祷，想着顾少言千万不要去追问了，这人也太精了吧，像是以前的刘大姐，还有之前的周福贵，他们看到这盐之后都没有问什么，怎么唯独他发问了，难不成厨子对这方面都很精细吗？
顾少言没有继续追问下去，手脚麻利地开始准备饭菜，除了热菜之外，他还得准备几个凉菜，首先就是凉拌豆芽，然后再炒个花生米，至于汤的话……做了一个大骨头炖冬瓜。
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