“那些还是不卖了吧，苦瓜不一定有多少人喜欢，扁豆角的味道不会烧的人也烧不好吃。再说万一别人没烧熟吃了肚子痛怎么办？”李俊杰只考虑过辣椒的生意，没想过苦瓜和四季豆也就是他爹叫的扁豆角。他可是之前故意设计让他娘发现了四季豆要是不煮熟，吃了容易肚子痛的。还让他娘琢磨出来把扁豆角切成薄片爆炒的吃法，这样容易熟，也容易入味。这个时代消息闭塞，他又不可能去跟所有人解释这种扁豆角要煮熟了吃。万一谁家吃了半生的扁豆角出了问题就不好玩了。所以还是扼杀了卖四季豆的想法，自家吃吃就算了。
“也是，那咱们就弄辣椒。”就这样，初步定下了种辣椒的事情。
又过了段时间，西红柿陆续由青变红，变软。不用李俊杰提醒，杨书兰也知道这是成熟的标志了。第一个吃上熟西红柿的居然是小浩然和三叔家的熙熙。两个小子走路已经很稳了，在后院玩的时候，趁家里人没留意，看红红的西红柿太好看了，两小子就直接摘了啃上了。等家里人发现的时候，两小子已经吃的满脸西红柿汁。
等李俊杰旬休回来的时候家里人已经都生吃过西红柿了。杨书兰看西红柿长的像茄子，种子又是外来的，李俊杰假装用了后世西红柿的另一个名字番茄来命名了，这样解释的通名字的来源，而自己对番茄这个名字又不陌生。
李俊杰回来了，自然引导他娘做出来了番茄炒鸡蛋，番茄蛋汤，还有番茄鱼片。后世好吃的家常菜自然收到了全家人的喜爱。
番茄出产实在太多，长的喜人又好吃，也能放两三天不坏。除了送给亲近的自家人，李俊杰也带了不少给好友苏志严以及几个亲近的同窗，就当水果吃也不错。听说是李俊杰之前扬州买的外来种子种出来的，苏志严很是惊讶。当初还开玩笑说李俊杰没种够田，没想到好友真种出来了这些外来种子，而且真好吃，酸甜度都适中，苏志严颇喜欢。
杨书兰还挑了不少品相好的让李俊杰回县学的时候带去给二姐的未来婆家赵家。这是稀罕物，拿来送给不差钱的赵家才不显礼轻。除了生吃番茄，李俊杰也跟赵夫人转述他娘做番茄炒鸡蛋以及番茄蛋汤的做法。
番茄鱼片的做法李俊杰没有教。不只是赵家没教，就是其他家李俊杰也叮嘱过他娘不要提。因为要是教了这道菜，那鱼片的处理方法就容易暴露。之前卖过酸菜鱼的菜谱给张家酒楼，聪明的人很容易发现这两道菜处理鱼片的方法很接近。为了降低泄露的风险，还是尽量不教别人，自己做到不泄露问心无愧就好。
去迎客来酒楼，李俊杰除了带番茄，同样带了辣椒。李俊杰想着大家亲戚一场，想把番茄鱼片这道菜送给张家酒楼。日后家里可以大量种植番茄来卖一样能赚不少。果然张招财在试吃了番茄鱼后赞不绝口，拒绝了李俊杰的免费赠送菜谱的想法，跟之前酸菜鱼一样给了30两的菜谱钱。
至于番茄实在是个稀罕货，独李家有种，张招财直接包圆了李俊杰家今年的番茄。开出了一斤一两的价格，不过也言明了来年产量上来了价格要低一些供货。至于辣椒，尝过了辣椒的香辣后，张招财自然看不上酸菜鱼里代替辣椒的本地茱萸了，毫无疑问，李家现在的辣椒也被包圆了。不过辣椒体积小，重量也轻，张招财开出了二两一斤。为了节省辣椒的使用，张招财都没舍得拿辣椒来炒肉那些，专门留给店里用来烧酸菜鱼。
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