就是把丝瓜先蒸好，
然后把瑶柱蒸熟捣碎，抹在丝瓜顶上，在撒上一点小银鱼干。
在点上蒜蓉，然后泼油。
服务员才端着菜走过来，离得老远都能闻到蒜蓉的香味。
菜刚放下，金俊豪就夹起了一块丝瓜放进了嘴里。
‘嘶’
因为太过猴急，这一口差点没把他烫的背过气去。
患了好一会儿才缓过来，这次可算是长记性，再夹起一块，吹了吹这才放进嘴里。
嗯，一股浓郁的蒜香味，然后是银鱼干带来的大海的味道，之后就是瑶柱的鲜甜。
最后的丝瓜提供了回甘，和丝滑的口感。
嚼了几口这才咽下去，金俊豪对这道菜满意急了。
多层次的味道，和丰富的口感，这菜不愧是粤式家常菜的代表，好吃！
他以前在魔都的时候，也去过不少粤式餐厅，可以说这家莲熹堂的水准，一点都不比那边的粤菜水平低。
甚至在他看来，比那边的师傅水平还要略高一点。
这可能还是因为这里的师傅，可能根据北方人的口味加重了每道菜的口味。
所以做出来的菜，口感更加鲜甜了一点，不像魔都的粤菜馆就清淡太多了……
这瑶柱丝瓜实在是好吃，金俊豪吃了一块，就马上夹起第二块，根本就停不下来。
坐在这个小角落里，看着窗外人来人往的净值，那感觉真就好像穿越了几百年了一样。
门口就是西兴隆街，对面就是大名鼎鼎的草厂胡同，一共十条。
饭店后身就是百年老字号，同仁堂！
右手边就是当年的粤东会馆，也是粤商们最喜欢的歇脚地儿。
草厂胡同里边，还有广东惠州会馆，再往西穿过珠市口，往西就是大名鼎鼎的大栅栏步行街了。
从这家菜馆出来往南，uu看书 uukanshu穿过草厂胡同，穿过珠市口大街，再往南就是大名鼎鼎的天坛了。
所以坐在这里吃饭，都不用看别的，光是看外面，就能有一种穿越百年的感受。
这可能就是京城给人带来最不同的感受了吧！
确实这座城市的老城区里边，没什么高楼大厦，没有洋气摩登的霓虹街景。
甚至很多建筑给人的感觉是又矮又土又脏又破，可当你静下心来，用心去体会的时候。
就比如在这种冬日里，斜阳下，透过木质窗棂，看着窗外街景，看着满脸嬉笑的人们，人来人往的时候。
一种忽如其来的孤独感就会涌上心头，这可能就是传说中的百年孤独的滋味了吧。
那一刻你好像和这座城市，这条街道融合到了一起。
人来人往，物是人非，可这座城，这条街却始终就在这里，屹立了数百年……
这里的每一砖一瓦他都是历史，这就是厚重的味道啊！
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