切好后加入半勺盐、四勺绍兴酒、半勺胡椒粉、两勺孜然粉进行腌渍,周渔还特意用力拧了几下,好让调料入味。
然后从老周备好的菜里拿出一颗洋葱,先对半切,然后再参照鱿鱼的宽度横切几刀,最后丢到碟子里把葱瓣掰开备好。
准备就绪后,先是将火打开,放上炒锅,让锅热一会儿,再倒入少许食用油。
不要等油温太热,直接将洋葱先倒进去,用铲子来回拨几下,当闻到洋葱香味的时候,先铲出来备着。
这时可不敢直接把鱿鱼倒进去一起炒,那样洋葱就会太老,直接煮烂掉,很影响口感。
铲出洋葱后,周渔再让锅热一会儿,把腌渍好的鱿鱼统统倒进去翻炒,没有另外加油和水,直接干煸,等到鱿鱼紧缩之后,从旁边拿了一瓶辣酱,掏了一勺直接加进锅里。
然后又把备好的洋葱倒进去,和着鱿鱼一起翻炒30秒左右,让辣酱均匀分布在鱿鱼肉上,临出锅的时候,再撒上一勺孜然粉翻炒10秒,完成。
收银台旁边的餐桌旁,林初夏抱着她家小米粒正和周芷晴坐在一起聊着天,门口周东来正在几个桌子之间蹭吃蹭喝,老周还煮着蟹肉粥。
周涛已经回来了,估计刚刚周渔炒菜太认真没看到,此时正在帮刘美丽打扫桌子,那桌客人刚吃完走人。
刘美丽看到周渔端着一盘孜然鱿鱼走出来,便朝林初夏她们喊道:“林镇长,芷晴,来这里坐吧,里面都是油烟,这里舒坦。”
周渔见她们走了出来,便端着鱿鱼放到桌子上,屁颠屁颠跑去拿了两副餐具,顺便帮周芷晴把她那套餐具拆开。
林初夏坐下后一脸揶揄的看着服务周到的周渔,又看了看周芷晴,心中暗叹了一句年轻真好。
周芷晴见林初夏一直在看周渔,急忙朝周渔说道:“好了,你不用招待我们了,赶紧去帮你爸的忙吧。”
周渔闻言偷偷看了她一眼,又看林初夏这个女镇长正一脸玩味的看着自己,悻悻的点了点头:“那行,你先吃,如果有什么需要直接喊我就好。”
周渔走后,林初夏看着他萧索的背影面露疑惑之色,朝周芷晴问道:“他不知道你跟小张的事儿?”
周芷晴闻言脸色一僵,尴尬的点了点头:“还不知道,我还没告诉他。”
林初夏眼里闪过一丝不自然,轻轻叹了口气,道:“还是早点告诉他吧,不过相比这个孩子,我个人觉得小张更适合你,都是名校毕业,而且你们现在都是公务员,也有共同语言。”
转头看了眼正和周涛嬉笑打闹的周渔,林初夏摇了摇头:“这个孩子估计从小没离开过这个岛,二十一岁了看着还很天真,看他们家的情况,估计也一般,两个人在一起还是要门当户对的好,不要到最后跟我一样。”
周芷晴闻言看了眼周渔,她其实很清楚自己要的是什么,自从她离开东岛到外面呆了三年之后,她的眼界其实已经不再局限于一个小岛的视野。
上个月,刚到龙阳镇实习的周芷晴认识了同一批实习的张天泽,这是一个优秀的男生,魔都孵蛋大学大四在读,家在鹭岛市中心,爷爷是退休老干部,父亲是市委办公室主任,行政级别为副厅级,是市委常委的组成人员之一。
如果要说门当户对,其实周芷晴还担心自己家配不上张天泽家里,不过她不敢说出来,生怕触及林初夏的伤心往事。
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