“煮羊肉的锅,在哪儿?”
叶轻舟在迈步进入到酒店餐厅、宽敞的后厨时,看到已经被韩天放的两名手下,控制住的中年厨师,询问道。
韩天放,以及周围几名手下,都纷纷露出了疑惑。
明明是要查人肋骨,怎么反倒找起了煮羊肉的锅?
叶轻舟也仅是扫了一眼,便已看出了对方的疑惑,解释道:“刚才烤制的肋排上,有微微的膻味,而且肉质软烂,从我刚才切割剔肉时的手感,能够断定,那根肋骨,定然是被高压蒸煮过,然后放入烤箱的。”
韩天放闻言,忍不住点头。
“锅在那儿。”而一旁,满脑袋惊恐与迷惑的厨师,却是紧张地用眼睛去瞟一旁的高压锅,“韩先生,叶小姐,不知道我今天的菜,哪里不合二位的口味?”
中年厨师自认自己即便是到了某轮胎品牌的三星级餐厅,也是丝毫不怂的。
这还是他第一次,菜品刚上桌,就被客人这般对待的。
“我吃不惯人肉。”叶轻舟开口回答时,仔细观察着面前中年厨师脸上的表情变化。
“人……肉?!”厨师闻言大惊,“怎么可能?那锅里明明煮的是今早空运来的羊肉!”
对此,叶轻舟也并未跟他多做解释。
只是顺手拿起了一旁架子上的钩子,从高压锅中,捞出了两根肋骨,放到了众人眼前。
叶轻舟十分善心地现场实物教学,“人类的肋骨呈弧形、肋角小、弯曲曲度大;而羊的肋骨,相对较平直、肋角大、弯曲曲度小。”
继而,她又让韩天放的手下,将锅里所有的肉都拿了出来,过了冷水。
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