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次日清晨,天色微亮。
西湖往西北方向四公里的杭城城区,一条还算繁华的街巷里。
一个帅气青年,来到一个名叫“王氏蛋糕店”的小店门口,掏出口袋里的钥匙,插入蛋糕店的卷闸门里。
这个蛋糕店原本是母亲开的,售卖超市和其他小店常见的面包吐司,肉松蛋糕和戚风蛋糕等普通蛋糕,以及几种寻常的生日主题蛋糕,还有些麻花饼干等……二十来平的小店,也算得上麻雀虽小五脏俱全。
定位这一块,因为店面装修就不怎么上档次,又没加盟各种连锁品牌,也没什么特别独特的主题风味,更侧重于亲民路线,算是薄利多销了。
拉起卷闸门,开灯,给器材通电后。
王轩的目光,落到了盛放西点的三个区域里。
店面最前方有一个接近三米长,一米左右宽的五层玻璃柜。
玻璃柜最下面一层展示了叮当猫,火烈鸟等主题生日蛋糕,算是价格最高,特殊日子才能用到的一类,极少有人买,有时一天都卖不出一个。
第二层则放置了一些特制吐司面包糕点等,价位稍高,偶尔有人光顾。
第三层级以上,摆放的都是价格比较亲民,买的人也比较多的类型,算得上是主要的营收来源。
正门右侧的墙壁上,有着个三层的金黄木质柜子,这里主要摆放的是麻花,饼干,在中秋节来临的时候还会放一些月饼之类的,算得上是丰富小店品类的区域。
木柜下方,拼凑了两张长方形桌子,上面平时放的都是价位最亲民,每天数量卖的最多的面包。
此款面包制作简单,不需要太多流程,很多店里面都有:形状如碗口般大小,口感外皮较为坚硬,内部柔软,味道没太多值得品味,但填饱肚子很有效。
三块一个,物美价廉,深受上班族,学生党,大妈们的喜爱。
看着最畅销的类型桌子上就剩下五个了,王轩也没过多考虑,直接先做起来这个。
搅拌面团,初步发酵,排气分割,滚圆塑形,最后发酵,烘烤……
根据脑海里的记忆,一个个面包陆续被王轩做了出来。
新的一天,和往常一样正常过去。
获得的收入,也跟平时的盈利相近。
日子一眨眼,就过了三天。
或许是因为两个记忆的融合,让王轩不像之前那么消极对待顾客,随便别人爱买不买,稍微热情主动了一些……
店面的营收,也有了略微的提升。
“奶奶,今天我想吃肉松的。”
“依你依你,在学校的时候要好好听老师讲课……”
新的一天早晨,王轩刚打开店门没两分钟,门口就响起了两个人的交谈声。
他往正门一看,一个五十来岁的大妈,正牵着一个五六岁的小男孩,站在玻璃柜前。
这两位来小店买过好多次,王轩有印象,只是以前性格不热情,虽然有印象,也没主动和这对奶孙聊过几次。…
他当即客气笑了笑,指了指肉松面包位置:“欢迎光临,小朋友,你想要的东西在那里。”
看到王轩的热心指引,大妈愣了一下。
她也没说什么,带着小孩走向了王轩指的方向,并让自己的孙儿挑了一个。
王轩在柜台上是放有付款二维码的,不过上了年纪点了老人,很多还是习惯用现金。
孩子选好东西后,大妈一边从手提包里面掏出钱包,一边询问王轩:“小伙子多少钱啊?”
“和以前一样的,五块。”王轩微笑回应。
大妈从里面掏出了一张五元纸币,递给了王轩。
在王轩借过钱的时候。
她似乎克制不住心头的表达欲,滔滔不绝起来:
“小伙子,感觉你现在和和以前不太一样啊。
之前一点都不爱说话,问价格付钱的时候多数也板着个脸。我还以为不知什么时候得罪了你呢……”
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