想到这里,苏汐云不免惋惜。
青平街那座宅子多好啊,地理位置也好,离市场不远,又比较安静。
而且他们还里里外外全部打扫了一遍,说实话,要是没打扫卫生,她心里还好受一点。
跟家里人商量过后,他们决定先去镇上租一座宅子,一边做生意,一边研究一下怎样把那座宅子再弄回来。
微微有点小雨。
苏汐云她们从后院捉了一只鸭子,锁了门,全家一齐来到了养殖院里。
“淮生,你先把这只鸭子宰了,今天中午咱们吃烤鸭。”
苏汐云把鸭子交给秦淮生。
秦淮生三下五除二就把鸭子宰干净了,苏汐云用家里仅有的材料把鸭子腌上,接下来便是最重要的环节:烤。
“淮生,你去挖点土回来,莲儿,你去找一只铁桶和木棍,我去把鸭子腌起来。”
交代好各自的任务,他们便都各自去办了。
鸭子腌的差不多了,正好秦淮生把土挖回来了,她让他把土放在院子中间,插上秦莲儿找来的木棍,随后把鸭子挂在木棍上。
最后,用铁桶把鸭子罩起来,再在铁桶周围包裹上烧的通红的木炭。
就这样,简单版烤箱制作完成。
她这也是跟现代一档综艺节目中学的。
烤鸭肉的过程中,她从院子墙边拔了几颗小葱,根部的须上微微带着泥,轻轻一抖,就掉的差不多了,露着白白嫩嫩的须芽。
小葱切成丝,苏汐云又用家里仅有的材料调了酱汁,到了最后的烙饼环节,秦莲儿怂了。
“我不会烙饼,嫂子,你来。”
她把月月抱过去,让何香去烙饼。
原本家里煮饭的活儿就是何香在做,她手也巧,不一会儿就把一张张薄饼给烙好了。
约摸过了半个时辰,烤鸭已经隐隐约约沁出来香味儿了。
苏汐云怕温度太高会把鸭皮烤焦,她赶紧把木炭扒拉到一边,将铁桶挑下来给烤鸭降温。
此时,鸭皮滋滋冒油,香味顺着热气飘散在空中,沁入了每个人的五脏六腑,香的要命!
“好香啊!”
连特别会烧菜的何香都攒不住夸赞:“娘真是厉害,我们从来不知道鸭子还可以烤着吃。”
“你们没吃过啊?”
苏汐云有点不敢相信,电视剧里几乎都有在野外烤鸡烤鱼的剧情吧,难道都是现代人杜撰的?
秦莲儿笑着打趣她娘:“瞧您说的,就跟您偷着吃过一样,咱们不都是一直生活在一起的吗?”
“哦,我也没吃过,是前几天去镇上的时候听别人说的,咱们也试试。”
苏汐云抿着嘴,差点说露馅。
改小火又烤了一会儿,鸭子彻底熟了。
表皮有点焦焦的,但是里面的肉特别鲜嫩,捏着腿骨轻轻一拧,连皮带肉的就都掉下来了,金黄的油汁附着在表皮上,一口咬下去,嘎嘣脆!
苏汐云卷了一个小饼,咬了一口吃掉。
香的她差点没哭出来!
这不就是北京烤鸭吗!穿越这么久了,她终于吃到故乡的味道了!
“我也来一个!”
秦淮生看苏汐云吃的香,自己也卷了一个,吃进去之后香的他连话都说不出来了。
莲儿和何香也都开始卷着吃,就连小月月口水连连的啃小饼也啃得这么香甜!
自从苏汐云穿越过来,他们这些孩子们都胖了!
……
再过几天就要收麦子了。
苏汐云准备等人们种上下一茬庄稼之后再开业。
因为周围村子几乎全都是农民,虽然下地的大多都是男人们,但妇人也是要在家里烧水做饭的。
收麦子的时节正好是当地的雨季,阴晴不定,上一秒还是晴空万里,下一秒就倾盆大雨。
村民们都会赶在下雨之前赶紧把小麦收割回家,白天黑夜田里几乎断不了人。
所以,在秋收麦收的时节,根本没人有闲工夫逛街。
https://jiwufengbao.com/book/39012/11230754.html