因为她事先是先将鸡肉切成块腌制的,所以腌制入味的效果才更高。
古代农村家家户户都舍不得用油,李诗诗也是一样的。
而且这个时候还没有研究出如何压豆油,大家用的还都是菜籽油。
所以李诗诗也不敢确信自己这炸鸡是否能够炸成功。
起锅烧油,待油温三四成热的时候就把鸡肉放进去,这样避免了鸡肉外焦里生的情况。
在炸鸡肉前。李诗诗并没有用面粉裹炸鸡再下锅。
毕竟这个时候大家吃粗粮多,家家户户大米白面的少,她自己都舍不得吃,又怎么能用在这事儿上呢?
待鸡肉炸的七八分熟,李诗诗又进行了一次复炸。
这一盆香气四溢的炸鸡就算做得了。
婉妙和婉然两个小馋猫,从李诗诗开始炸鸡肉的时候就眼巴巴的等着。
现在好不容易炸好了,两个孩子立马兴奋起来,想要尝尝。
李诗诗笑了笑,转身拿了两个瓷碗,给两个孩子一人夹了几块,说道:“看看好不好吃。”
俩孩子忙不迭的点头,接过筷子和碗,眼睛里直冒光。
李诗诗笑着瞧着她俩。
婉然婉妙虽然都是从一个娘肚子里出来的,但性格却是截然不同。
如今的婉然不再像以前那样谨慎又胆小,鸡肉到了手里,便赶紧拿起筷子夹了一块,连吹都没吹直接塞进嘴里。
小孩嘴嫩,鸡肉又烫,刚进嘴婉然便烫的跳了起来,一边用手扇着风,一边又忍着热。却始终不肯将鸡肉吐出来。
李诗诗既心疼又想笑。
只是等吃完鸡肉,婉然这舌头上又免不了烫出泡了。
“怎么样,好吃吗?”李诗诗看着在一边默默吃鸡肉的婉妙。
婉妙头也不抬低头吃着肉,随后含糊不清的回答:“好吃好吃。”
李诗诗顿时放下心来,随后自己夹了一块尝了尝。
味道虽然不及在现代那样鲜美,但好在鸡肉不柴味道适中。
随后她嘱咐婉妙和婉然在家看家,自己将炸好的鸡肉包好,随后去了宋刘氏和吴婶子家。
现如今,宋刘氏因为有了李诗诗的油炸臭豆腐,在村里也支了个不大不小的摊子,日子也好过了不少。
前两天她还跟自家爷们讨论想去镇子上做生意的事情呢。
结果今天早晨,宋根生就说了想要去镇子上支摊的想法。
正好李诗诗给宋刘氏送鸡肉的时候听到了这事儿,李诗诗突然想到,若能够让她们这三家联手,很多事情都很好解决。
再加上夏天到了如果一直做臭豆腐生意也不会太好,但若是能做一些符合夏季的饮食,受众会更广。
这样最起码她们三家,就不会一直苟在这里靠着老天爷吃饭了。
若发展的好,李诗诗不仅能够实现自己富裕,还能顺带解决共同富裕的问题。
一想到这李诗诗瞬间兴奋了。
但她知道这些事需要更长远的筹谋,而她更重要的事是,把当前的问题解决。
其他的交给时间。
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