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第十一章 访菌

雨水渐止,冯仕炎将几个已经蓄满了雨水的竹筒,重新拿回了洞中。

为了防止由于底部不平导致竹筒倾倒的情况发生,他还细心的将洞内的一些碎石聚拢,密密的垒在几个竹筒的周边,将它们固定。

随后又向火堆中多丢了几块柴火,以确保在自己离开的期间,这摊好不容易才维持住的篝火不至于熄灭。

所有的一切准备工作就绪之后,冯仕炎开始了他此次荒野生存的第一次觅食之旅。

……

“红红伞伞白杆杆,吃完一起躺板板……”

五音不全的歌声飘散在林子里,雀跃之情溢于言表。

在出发之前,冯仕炎再度明确了他此次出行的主要目标——那些在野外最容易被获取的各类菌子。

提到菌子,不得不提的就是华国的云省人——对于菌子,他们一向有着无尽的偏爱。

但是,他们的偏爱是有选择的:那些人工养殖的菌菇,通常是没法入他们法眼的。

云省人爱吃的,只能是野外生长出来的菌菇,这类菌菇被他们统一的称之为“菌子”。

由于独特的地形和潮湿的气候,很多在其他省份一座山上只能长几朵的野生菌,在云省,却能漫山遍野的生长,种类和数量也是极其的庞大。

所以云省也被不少人称之为“菌菇的王国”。

每每夏雨起,在云省的崇山峻岭里,各种野生菌子就开始“噌噌噌”的冒头,被人们采摘下来,成为云省人桌上的美味佳肴。

“菌子”在云南人的心目中,有着极其特殊的地位,任何的山珍海味无法与“菌子”相比。

如果说拼死吃河豚,是为了形容河豚的极致鲜美,那么云省人对于“菌子”的执念,也同样可以用不要命来形容。

每年的菌菇季开始之后,为了品尝那一口鲜,云省人就惯例开始了各类花式中毒大赛。

尽管届时云省官方会疯狂的发短信提醒,告知民众注意安全,谨慎食用“菌子”,但这丝毫不能打击云省人对于“菌子”的热情。

最夸张的是,曾经还有发生过一间医院10张病床,其中8张是菌子中毒病人的盛况,这就足以看出云省人对于“菌子”的狂热了。

话说,冯仕炎当年在探访各地,精研厨艺的时候,也曾有到访过云省,亲身参与并体验了整个采菌的过程以及后续烹饪的相关研习。

也算是运气好,在那过程中,他未曾体验过中毒的感觉,自然也无法感受到中毒之后世界的绚烂。

但在品尝过“菌子”的鲜美之后,他才终于可以切实的感受到云省人如此执迷于“菌子”的原因。

……

其实要想在丛林中找寻菌子并不是一件十分困难的事。

作为一种较为低等的植物,菌子的繁殖主要是依仗孢子的扩散,所以一般来说,只要是孢子能够扩散到的地方,都有可能会有菌子的存在,丛林里的各处,都将会是它们恣意生长的乐园。

但有经验的人知道,那些潮湿温暖且富有有机质的地方,是菌子最容易生长的地方。

比如枯木或者潮湿腐烂的叶丛当中,而接连的两场雨,也为菌子的生长提供了绝佳的条件。

这个范围就非常的宽泛了,林中什么都缺,就不是不会缺潮湿腐烂的叶丛树堆,所以冯仕炎放眼望去,随处可见一个个小白帽子正在开始悄然的探出头来。

在昨天在来时的路上,可未曾见到过这样的景象。

只是,虽然一眼望去所能见到菌子的数量并不少。

但大多数都才刚刚冒头,个头有限:大的也才不过一个指节般大小,小的甚至还不如一个指甲盖大,或许还要历经一两场雨的洗礼,它们才能彻底长成。

冯仕炎果断选择将这些个菌子忽略——即便是他这样的资深的厨师,也有过采集菌子的经验,但想要从这些初生的菌子中辨别出哪些有毒,终究还是勉强了些。

这个风险,他不敢冒……

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