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0016【赤道黄道】

今日饭菜,居然有肉!

韭菜炒腊肉。

腊肉不多不少,刚好切了三片,剩下的全是韭菜。

朱铭一片,朱国祥一片,小孩子一片,三片腊肉就分完了。根本没法拒绝,严大婆筷子夹肉,硬往他们的碗里塞。

粟米粥也换成了粟米饭,依旧没有脱壳,口感有些欠佳,但好歹是顿干的。

吃过早饭,严大婆扛着锄头出门,说是要去给麦子除草。她家有二十多亩地,大部分佃租给村民,但也留着一亩自己耕种。

沈有容则去洗碗刷锅,接着又喂鸡,然后再扫地。

几间屋子都扫了,又来扫院子。

扫院子的时候,还有意外收获,发现两坨马粪。马粪当然要收集起来,用于堆肥种庄稼。

把屋内屋外都打扫干净,沈有容又去篱笆墙下除草,提来洗碗水浇灌菜畦里的蔬菜。

至于小屁孩儿,正在专心致志练毛笔字。

可能是为了节省纸墨,白祺用毛笔蘸着清水,蹲在院子里往地上写。

不怕伤到笔毫,这破笔是自制的,给朱铭写《三字经》那支才是买的。

“嘿,朱院长,你看啥呢?”朱铭伸手遮挡老爸的视线。

朱国祥表情有些尴尬,收回目光说:“我在看宋代百姓种的是什么蔬菜。”

朱铭调侃道:“我怎么觉着,你在看浇菜的人?”

“我又不是色狼。”朱国祥打死不承认。

朱铭笑着说:“偷看就偷看呗,你狡辩个啥?大龄单身汉突然变年轻,心灵有骚动也很正常。”

“不是你想的那样,”朱国祥急着解释,“你看这沈娘子,像不像你妈年轻时候?”

朱铭挖苦道:“在您老眼里,只要是漂亮女人,都像我妈年轻时候,反正最终解释权在你。”

朱国祥急道:“我不是说长相,说的是那种气质。气质你懂不懂?”

“气质这玩意儿可就玄了,你怎么讲都可以。我懂的,不用再说,解释就是掩饰,”朱铭嘿嘿笑道,“五十多岁的人,要是娶个二十出头的俏寡妇,你说这该不该叫老牛啃嫩草?说是吧,你又变年轻了。说不是吧,你心理年龄……”

“滚蛋!”朱国祥恼羞成怒。

朱铭乘胜追击:“急了,有人急了。我知道是谁,但我就不说出来。”

“懒得理你。”朱国祥愤然走开。

斗嘴获胜,朱铭得意洋洋,乐得吹起了口哨。

朱国祥缓步来到沈有容身后,望着远处的油菜田问:“再过个把月,这些油菜就要熟了,收割油菜以后改种什么?”

沈有容还在浇菜,头也没抬,回答道:“种稻子。”

“西乡县都是油菜水稻轮种吗?”朱国祥问。

沈有容站起揉了揉腰:“以前都不晓得轮着种,平白荒废地力。俺听爹说,是蜀中百姓带过来的法子,转运使便勒令各州县务必推广。”

朱国祥又问:“沈娘子家也种油菜和稻子?”

“孤儿寡母,种不得那个,”沈有容说,“换季种油菜的时候,种得少还罢,若是多种一两亩,排水翻地麻烦得很,稍有差错就误了农时。这油菜和稻子轮种,家里得有壮劳力才忙得过来。”

“油菜育苗移栽就是,哪里忙不过来?”朱国祥说。

沈有容疑惑道:“俺只晓得秧苗移栽,这油菜苗也能移栽?”

“可以的。”朱国祥开始仔细打听北宋的耕种方式。大风小说

片刻之后,问明白了,才回去找儿子讨论。

朱铭笑得贼兮兮:“可以啊,朱院长,都开始勾搭了。”

“别扯废话,”朱国祥表情严肃道,“南方我不清楚,只说汉中这边,水稻种植流程已经基本成熟,但还不懂控水旱育秧的方法。因此水稻种植,受气候和地理条件制约更严重,无法达到古代水稻产量的极限。”

听到是说正事,朱铭也收起笑容:“那个控水旱育秧方法,能够提高多少产量?”

朱国祥仔细解释道:“不好统计,得看具体情况。这种方法的优点是,提高秧苗素质,降低育秧成本,增强防病抗病能力。”

“为啥旱育秧就能提高秧苗素质?”朱铭有些好奇。

朱国祥整理措辞,尽量说得能让朱铭听明白:“控水旱育,秧苗在干旱环境生长,土壤水分影响苗根的分化,控制了部分苗根的发生,从而增加了潜伏根数量。同时,旱育秧的细胞质浓度提高,营养物质积累丰富,植株一直处于高能状态。当旱育秧移栽到水田里,已分化但没伸长的根原基,就会迅速发展为新根,形成发根的爆发力……”

“停停停,您老不用再说了。”朱铭对这玩意儿实在不感兴趣。

控水旱育秧技术,是在明代出现并推广的,使得明代水稻亩产迅速超过宋代!

朱铭虽然不懂种地,却懂得如何利用此事:“如果我们指导技术革新,帮助老百姓增产增收,就能很快获得乡民尊重,从而在西乡县牢牢的站稳脚跟。”

朱国祥继续说:“还有,汉中地区的农民,已经掌握油菜水稻轮种技术。但他们还不懂油菜育苗移栽,因此换种油菜时得抢种,需要在短期内加倍投入劳动力。如果使用油菜育苗移栽技术,不但可以减少劳动力投入,还能提高油菜苗质量,增强油菜抗病能力,提高油菜的亩产量。”

朱铭不禁问道:“育苗移栽很简单吧?”

“是很简单,但也有诀窍,”朱国祥说,“并且可以配合控水旱育秧技术,因为旱育秧能够推迟插秧,让轮种的时候不需要那么抢时间。”

水旱轮作,可改善水田的透气透水性,提高土壤肥力,减少病虫和杂草危害。

油菜水稻轮种的出现,是中国古代南方农业的一次突破。

目前,油菜水稻轮作方式,只差旱育秧和油菜育苗移栽,补齐了就意味着此法彻底成熟。

朱铭问道:“沈娘子家里,有没有种水稻?”

朱国祥摇头说:“没有,她家的田产,大部分都租出去了,自己只在旱地种些麦子、小米之类。伺候水田需要壮劳力,还涉及耕牛、灌溉,孤儿寡母的不好弄。”

朱铭说道:“你那两种新法子,不能直接跟农民说,空口白牙的他们不信。我们先要弄出些成绩,让村民知道咱是农业高手,然后他们才会乖乖听话。等增产增收尝到甜头,农民就会彻底信服,从而对我们变得尊敬。”

“可沈娘子家里不种水稻和油菜啊,我们没地方搞示范。佃租出去的水田,不可能说收回就收回,那等于在砸佃户的饭碗,对沈娘子还有我们的名声都不利。”朱国祥头疼道。

朱铭说道:“我们有红薯,还有玉米种子,在山上开荒就能种,收获的时候肯定打出名气。你还有没有别的花样?”

朱国祥望着远处的群山:“从山里采集野香菇,自己制作菌种,可以人工种植香菇。顺便做出灵芝的菌种,把磨盘大的灵芝也种出来!”

人工香菇种植技术,在古代也有,但要等到赵九建立南宋。该技术的发明者叫吴三,被尊称为“吴三公”,死后还建庙立祀,民间奉其为“菇神”。

朱国祥指着篱笆墙下的菜畦,笑道:“看到没?黄花菜。”

“看到了,还没开花。”朱铭道。

朱国祥说:“有了黄花菜,就能提取秋水仙碱,诱导植物多倍体培育良种。蔬菜,粮食,包括蘑菇,都能这样搞。”

朱铭问道:“提取秋水仙碱,需不需要高端器材?”

朱国祥道:“先得搞到蒸馏酒,50度以上就行。把黄花洗干净,泡在酒精里,高温回流提取,得到的上清液就富含秋水仙碱。”

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