许尘离开厨房后,老者等人的目光立即汇聚到他的身上。
“还没做好,厨房太呛了,我出去透下气。”
没等老者询问,许尘便主动开口说明了情况。
老者倒是没说什么。
不过有人却以为机会来了。
只听马筱莎哼了一声,阴阳怪气道:“什么狗屁的美食治病,要我说,你根本就是一个骗子,你不要以为所有人都和小妹一样不懂事,你骗不了我们。”
马筱莎这句话,既踩了自己的妹妹一脚,也质疑了许尘的能力。
走出厨房的马筱莹听到这番话,顿时委屈的扁着嘴。
许尘没有理会马筱莎说什么,而是看着老者平静道:“我出去透口气。”
老者稍作犹豫后便答应了。
马筱莎还想说什么,但她似乎想到了什么似的,又没把到嘴边的话说出口。
随后,许尘离开了客厅。
“吸!”
客厅内和客厅外就仿佛两个世界一般。
外面的空气,明显更清新,呼吸起来更舒服一些。
是因为技术不好吗?
是因为灶的原因吗?
是因为紧张从而导致的失误吗?
许尘一边慢悠悠的走着,一边想着刚才接连失败的原因。
麻辣小龙虾,一道很普通,很简单的菜,别说他这位从专业学院毕业出来的厨师,就算是家庭主妇,随随便便都能炒出来,可是,《神厨系统》的要求太高了。
他炒的麻辣小龙虾,必须达到完美级才能够完成任务。
许尘认为的完美,就是任何一个步骤都不能出现差错。
哪怕是处理食材,也要小心翼翼。
对了!
处理食材!
许尘猛地想到,自己先前无论是小龙虾过油,亦或者是炒料和调味,基本上都没出差错,可最后的成品却无法达到完美级。
他以为是自己的技术水平不够。
难道...
问题出在处理食材这里?
很快。
许尘想起了昨天在饭店后厨制作‘完美级蛋炒饭’的过程。
全程都是自己亲自动手,并没有借助任何人的帮忙。
这会是自己失败的原因吗?
许尘觉得,无论是不是,待会都要尝试一下。
另外!
最关键的问题来了。
炒料这里,他总感觉麻味和香味没有完全炒出来,虽然当时闻起来已经很香了,料的颜色也变了,可始终差一点。
是因为自己担心失败,然后特意把火关小的缘故吗?
他刚才在厨房里,每次到炒花椒和干辣椒这个步骤的时候,他都会特意把火关小,因为把火关小以后,比较容易掌控火候。
但他忽略了一个问题。
小火确实比较容易掌控火候,可是火太小的话锅内温度不够啊。
就像烧开水似的,火不够大,水就很难在短时间之内达到沸点。
同样的一个道理。
火太小,花椒和干辣椒的香味就会在低温的情况下慢慢流失。
这就是他一直感觉麻味和香味始终差一点的原因。
对!
一定是这样。
想到这,许尘一扫刚才的郁闷心情,脸上逐渐浮现出笑容的同时,嘴角也情不自禁的轻扬起来。
刚才在厨房的时候,他一心以为自己只要小心翼翼的,就一定可以炒出一份《完美级的麻辣小龙虾》。
但有时候的情况恰巧就是相反的。
自己越谨慎小心,反倒越容易发生错误。
他现在就是这种情况。
最终。
许尘总结了一下自己接二连三不断失败的原因。
自己谨慎过头了!
找到失败的原因后,许尘真的一下子轻松了很多。
这个时候,他才有心情欣赏马家的大别墅。
十分钟后。
心情彻底放松,许尘哼着歌回到了客厅。
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