李少华一怔。
也对，完全保留食材本身突出的味道，完全祛除食材本身不好的味道，说起来简单，做起来难，这不仅需要对食材有着超乎常人的理解，还考验厨师本身的厨艺。
就像炒蛋炒饭一样。
这很简单了吧？
但是，一百个人炒出来的蛋炒饭却是一百种味道。
这取决于多种因素。
再说了，厨师这个行业，自己会的，别人不会，这叫独家招牌菜，无论去那工作，或是开店，只要味道够好，都能混的风生水起。
在现在这个利益至上的社会，谁会把自己辛苦研究的独家招牌菜与别人共享？
一旦烹饪方法不再唯一，而是公开的话，独家招牌菜还会珍贵吗？
麻婆豆腐，鱼香肉丝这类家常菜出不出名？
四个字，家喻户晓。
这足以说明这两道菜的知名度。
每一位厨师几乎都会做这两道菜，那么，厨师还能把这两道菜与自己捆绑在一起吗？
这当然不行。
应聘的时候说自己会做这两道菜，能多拿一点工资吗？
几乎不可能。
但如果说自己会烹饪独家招牌菜，那情况就完全不一样了。
好奇之心谁都有。
食客一听独家招牌菜，只要价钱在合理的范围内，基本上都愿意花钱品尝一下。
这就是独家招牌菜的吸引力。
所以，李少华理解许尘不愿说的处境。
换作自己，别人问他《双龙吐珠》的汁怎么调配，即使这道菜已经不算秘密了，但他还是不愿意告知，只因这是他花钱，花精力，正式拜师后才学到的，他怎会轻易教给别人？
同样的道理。
许尘说无可奉告，他理解。
“没想到我会输。”李少华苦笑一声，整个人再也没有比试之前那种咄咄逼人的气势了。
许尘咧嘴一笑，说道：“人外有人，天外有天，你瞧不起的人，也许在对方眼里，你就是个跳梁小丑，当然，我说的不是你，你可不要对号入座，我说的是很多人都这样，或许也包括了我自己。”
李少华脸上的苦笑又盛了几分。
许尘这番话，摆明了就是在说他，他岂会听不出来？
可技不如人，他能如何？
“好了好了，比试到此结束，你们先玩，我离开一下。”郭东说罢，小心翼翼的抬着《清蒸澳龙》便离开了。
大家都知道，郭东这是孝敬父母去了。
好几个女生都跟着去了。
郭东和几个女生走后，有几个机灵点的男生走到许尘身边停下，几人对视了一眼，最后由其中一人开口笑道：“许尘，你小子牛逼啊，连8.5分的《双龙吐珠》都干不过你。”
这人话音落下，旁边的几个人赶紧出声附和。
“是啊，你小子可真是牛逼。”
“真的很厉害。”
“佩服！”
听着几人的夸奖，许尘微笑着没搭话。
他可没有因为一点点夸奖就膨胀了。
他心里跟明镜似的。
这几个人之所以凑上来夸自己，不就是为了想品尝一下《清蒸澳龙》吗？
只是这几个人没主动提出来，他也没点破。
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