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第十八章 方便面大战

“乔老师和托马斯都上前去选材料了,奇怪的是两位专业厨师看起来更紧张啊,是怕自己一会需要的被拿走了吗?”

两位厨师诚实了点了点头。

南哥感叹:“啊!我在想,到底胡哥是来帮忙的还是捣乱的,李主厨在看见托马斯拿走一个西红柿的时候,露出了痛苦的表情,诶,乔老师拿起来了干大虾,周厨师站起来了。

诶,乔老师只是摘了几个虾头,周主厨放心的坐下了。托马斯又拿起了大虾,周主厨又站起来了。。。。。。”

当两人选好材料站好后,王谦开始宣布最后一条规则。

“你们有15分钟的时间做这道菜,先按铃结束的,优先品尝,两位先介绍一下自己要做的菜吧,虽然我们都知道是泡面。”

老乔先开口:“我要做的是辣味海鲜拉面,首先是利用海带和虾头,加上熬制些葱油进行翻炒,最后加入辣椒拌进煮好的面中。”

南哥头一偏:“听起来非常简单啊。”

米子君吐槽:“本来就是一碗泡面,你认为多复杂。”

托马斯拿起一个西红柿:“我要准备的是西红柿鸡蛋面。”

恩。。。一贯的简洁明了。

等两人介绍完毕后,主持人直接宣布比赛开始。

后方巨大的屏幕跳起十五分钟的倒计时,两人跟着开始忙了起来,可能是因为紧张,或者对厨具还不熟悉,都显得有些慌乱,托马斯更是不小心把盘子砸的乒乓直响。

王谦开始采访专业厨师:“做方便面有什么诀窍吗?”

李师傅张口就来:“其实这个还真不好说,每个人口味都不一样,如果说要煮着吃,关键就是看你个人添加的材料了。

不过有两点我可以提醒下场上比赛的选手,第一个是面条煮好以后建议用冷水冲一下,这样最后会更加的筋道,口感也更好。

另外就是咱不是在比赛吗,速度快的那位就更有优势。”

南哥插话:“是怕吃饱了,后面尝不出味道吗?”

“不是因为这个原因,而是面条如果在汤汁里浸泡太长时间,就会膨胀,这样食感就不好,而且喜欢喝汤的朋友也会失望。”

南哥大喊“托马斯明显是听见了主厨的忠告,动作变快了,快看,他不小心又把一个鸡蛋掉地上了,他又冲向冰箱拿了,李师傅不开心了。”

相比于托马斯的慌乱,老乔明显从容许多,本来就是天天做菜的,而且上了很多期节目,习惯了面对摄像机,手里正慢慢切着大葱。

王谦开始提问:“乔老师现在是在做什么?”

“准备做葱油,就是每个家庭都可以自己做的,先把大葱切成小段,锅里放油,不需要太多,要不然会稀释香味。”

老乔一边说,一边把切好的葱段下锅。

“油温不宜过高,不然的话没等香味出来,就焦了,小火慢慢熬就可以了。海带因为本身自带咸味,所以先用水烧开一遍,然后冷水冲洗,切成小段备用。

虾头碾碎,放进锅里和大葱一起翻炒一会。”

演播厅里香味弥漫,胡帅更是瞪大了眼睛:“真的有海鲜的味道出来诶,不是只有几个虾头吗?”

南哥看热闹不怕事大:“托马斯先生,乔老师已经先赢一筹了,加油啊,咱也把鸡蛋炒出排骨味吧。”

王谦看看时间:“正常节目是最后5分钟的时候由MC上前提前品尝,不过因为是泡面,所以今天我们提前,小南,你先去看看。”

南哥答应了一声,拿着手持摄像机到了两人身边。

“哇!乔老师已经把切好的海带投放进去了,可是香味还是好浓,等我先尝尝味道。”说着用小汤匙从锅里捞了半勺就往嘴里送。

“怎么样,能尝出海鲜的味道吗?对面的王谦大喊。

南哥做出了个夸张的表情:“我感觉到大海在我嘴里掀起了巨浪,实在是香,明明材料很简单,可是真的非常美味。”

听到南哥的表述,所有人瞪大了眼睛,特别是胡帅,迫不及待的想要尝尝了。

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