随后一天,茶铺打烊后,朱仝和媳妇就带着自家的下人来到了茶铺。
“哥哥,我们把人都给你带来了。”
朱仝大声说道:“你看人数够不够。”
宋江看了一眼,点头道:“够了。”
他指了指不远处堆的满屋的木头,说道:“先让他们把柴帮忙砍了。”
“好的,哥哥。”
朱仝点头,吩咐下人们开始干活。
那妇人看了一眼柴堆,好奇的问道:“这些柴要用多久?”
宋江笑着回答:“今晚就能用完。”
什么?
今晚!
众人都有些吃惊的看向宋江。
“哥哥,今天怎么要用这么多柴?”
雷横问道。
往常他们夜里煮茶也用不了这么多啊!
宋江笑了笑,说:“你们都跟我到后厨来。”
说完,他就转身进了后厨。
众人面面相觑,也跟着走了进去。
宋江在后厨着手准备奶茶的原料,说道:“比试那天喝奶茶的客人一定特别多,我一个人忙不过来,大家都学一下做奶茶,到时相互搭把手。”
奶茶只有现场调制才好喝,宋江知道自己一个人,肯定忙不完,必须把技巧教给大家。
这么长时间以来,他也摸索到了一些诀窍,就算没有神符,也能让别人做出好喝的奶茶——至少比雅香茶铺好喝。
众人都很感兴趣,就全神贯注的跟着宋江学了起来。
宋江先是向他们演示了一遍最简单的奶茶制作过程。
他在灶炉上锅烧水,另一边放上砂锅倒入牛奶,不断用木勺搅拌牛奶,说:“主意看我搅拌的时机,这个时机非常重要,牛奶煮到锅边起小泡就可以了,这样味道更佳浓郁,骚味也会降低不少。”
众人认真看着。
白胜他们尤为认真,茶铺里的几人早就见过宋江做奶茶,他们也尝试着做过。
可真要自己做,却怎么都调不出和宋江相似的味道。
这次宋江教的非常细节、非常认真,众人都不愿错过机会。
水开后,宋江开始将茶叶倒进水里搅拌:“这里的细节也很重要,一定要等茶叶的叶片完全舒展,才能把锅端离火。”
何灵看到茶叶已经舒展了,主动拿来一个干净的木桶,在上面蒙上两块棉布。
宋江赞赏的看了一眼他:“时机很好。”
他随即将浓茶汁滤出,倒入煮开的牛奶和一碗糖,一一告知众人要注意的细节,很快就在他们眼皮底下,把基础的奶茶做了出来。
“你们先尝尝。”
宋江让白灵装上奶茶,为大家递上。
众人喝完,都赞不绝口,这就是宋江所作的奶茶,一如既往的熟悉味道。
朱仝的媳妇是第一次喝宋江的奶茶,满脸都是惊喜:“这奶茶可比雅香茶铺的奶茶好喝多了!”
她心里顿时有底了,接下来的比试如果能保持这个水准,他们怎么都不可能会输给雅香茶铺。
“哥哥,我们可以试做一下吗?”
雷横跃跃欲试的说道。
“当然可以。”
宋江让开路,说道:“我来提点你们。”
于是,在他的帮助下,大家纷纷开始做奶茶。
忙活了半天,失败好几次后,每个人都做出了成品。
朱仝等不及了,将自己做的奶茶递向雷横:“雷横,来来来,尝尝我的。”
“好好好,这是我的,你也尝尝。”
雷横也将自己的奶茶递给朱仝。
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