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第十九章 红烧肉&地锅鸡

从王允的府中回到华雄的住处,周大伟没有再做做任何事情,所有的准备都已经做好,剩下的就是静观其变,既然想要改变历史的节奏,就要耐心的应对一切可能的突发状况。

李肃每天在城中打探着前方吕布的战况,周大伟则是更多的往工匠那里跑。

三国的生活却是丰富多彩,但是对于一个现代人来说,吃不惯喝不惯还是很痛苦。

酒具的进展比较慢,毕竟需要的步骤太多,但是铁锅的进展速度还是很快的,很多东西更多的其实是一个思路,这个年代好的技术更多的是用在军事上,只有和平年代才会更多考虑怎么提升生活品质。

原本周大伟以为,三国时期人们肯定生活在水深火热之中,肯定处不好穿不暖,但是在洛阳的几个大型集市上转了几圈,周大伟只能说自己真是见识短浅,这个时代,出了没冰箱,周大伟觉得跟自己生活的世界没什么两样。

看着眼前的调料摊,周大伟是真的震惊了,盐、榆子酱、豆酱、芥子酱、麦子酱、鱼酱、虾酱等各种酱料、花椒、桔皮、醋、葱、姜、蒜、桂皮、蜜、油、甘蔗饧、甚至还有酱油,周大伟激动地内心久久不能平静,从摊前离开,孙策身上挂满了各种调料。

至于蔬菜,周大伟很遗憾的发现没有土豆,也没有辣椒,这一点让周大伟还是很遗憾的,但是,作为一个吃货,周大伟还是认真的挑选了五花肉和一只大公鸡。

想了想前世的红烧肉和地锅鸡,周大伟的口水忍不住流了下来。

李肃、华雄早早的来到了周大伟的住处,听说周大伟亲自下厨两个人面面相觑,师傅这种人惊世骇俗,大男人做饭两个人勉强能接受,但是能不能吃,两个人心中没底。

孙策在一旁蹦蹦跳跳,一脸期待。

周大伟给铁锅做了一个底座,招了招手,让华雄过来烧火,华雄一脸委屈,自己身长九尺的大汉,在这做烧火的杂役,传出去自己的名声算是毁了。

华雄脸上一脸郁闷,做事却没有丝毫的拖泥带水。

周大伟认真的燎干净猪皮上的毛,在锅里认识认真的烫着猪皮。

李肃忍不住插嘴道:“师父,猪皮切了吧,太腥了。”

周大伟抬头,眼里满是杀气:“你懂个屁,红烧肉的精髓就在皮上,待会不让你小子吃饭了,别在这烦我,滚去搬酒去。”

李肃赶紧低头落荒而逃,不知道周大伟为什么发这么大脾气。

周大伟气哼哼的,敢质疑一个会做饭的吃货,这不是自己找刺激么。

猪皮烫完,改刀汆水,捞出备用,凉油加糖,周大伟一边翻炒一边嗷嗷叫:“大雄火小一点,糊啦,糊啦。”

一遍又扭头叫道:“伯符你个小兔崽子干嘛的,帮师傅把锅拎起来降降温。”

三人一阵手忙脚乱,周大伟顺利的放入姜片、各种香料,翻炒过后下入五花肉,翻炒出油,依次加入白酒,酱油,翻炒几下带走了腥味,加入之前烧好的热水,放入两片陈皮,几段大葱,周大伟指示华雄:“小火就行,慢慢炖,炖的时间越长滋味越好。”

华雄一脸无奈,还是点点头,默默的烧火。

周大伟处理好地锅鸡的辅料,红烧肉已经传出了香香的味道,原本默默烧火一句话又不敢说的华雄也忍不住和孙策一样,蹲在锅边,看着锅内翻腾的红烧肉。

孙策忍不住喊道:“师父,都一个时辰了,还没好?饿死了。”

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