尤德考医生如此想道，于是就转换了另一个方向，穿过了两条小巷，来到了黑胡椒酒吧的门前。
黑胡椒酒吧的门前右侧放置着两个附带盖子的木桶，每日都会由酒吧老板亲自清理，那是给那些喝醉的烂酒鬼准备的桶子，在酒吧老板察觉稍有不妙的情况下，就会被老板用怪力提着衣领丢到门外，并打开盖子把人的脑袋塞进去。往往这个微妙的时候，就会倾盆而出，当然是伴随着又酸又臭的气味。
酒吧的大门是画着一个奇异的符号，就像是一座城市的上方有着一个巨大的身影盘踞着一样，很是吓人。
根据往日与酒保聊天得知，酒吧老板曾经是海上的水手，这个符号是他从海上冒险的时候在一座荒岛上发现的，觉得样式相当的神秘就记录了下来，谁也不知道那符号是什么意思或者象征着什么。
门外站着几个身穿绅士服装带着高帽的男士，有的抽着一根根的香烟，有的抽着烟斗，他们互相的聊着，那几位都是上流社会的人。旁边还有这几个身穿麻衣的小流氓在偷偷的卷着烟，但从神情开来，这卷的也许未必是烟草。
推开酒吧的大门，嘈杂的声音蜂拥而至，门内的空间比从门外观察要大了不少，里面大概数十张桌子，都坐满了人，显然黑胡椒酒吧的生意很是不错，毕竟这是乌尔姆市唯一一家酒吧。
与其他城市乌烟瘴气的酒吧不同，酒吧老板是个洁癖，非常注重酒吧内每一个细节，甚至有人认为他的洁癖病态得有点像强迫症一般，但这也导致了黑胡椒酒吧也深受乌尔姆市上流男士们的青睐。这里虽然人多嘈杂，但是有着秩序的，定下酒吧里规则的，自然是孔武有力的前水手，现任老板米尔斯.普特。
尤德考医生往里看去，找到了一个熟悉的身影，那是个金色卷发的中年男人，名为普文特.莱斯，身材微胖，为人和善，脸上经常挂着微笑。他是尤德考医生常去的杂货店的老板，两人相当的投缘，当然在喝酒这方面也是非常的默契。黑啤是两人的最爱，同时两人也都顶着个啤酒肚。
“嘿，普文特先生，你怎么也在这！”尤德考医生拍了一下坐在吧台边上的普文特说道。
普文特举起了手中的扎啤，回应道，
“哈，当然是为了这麦芽的清香！”
说罢边转身与酒保说，
“再来两杯，一杯我的，要加冰，另一杯给我们伟大的生命迎接者，尤德考医生！”
酒保闻声就转身取出了两个冷藏着的啤酒杯，侧着杯身缓缓地让黑金色的酒液流入杯中。外行人来倒啤酒，说不定就会闹出笑话，倒出了大半杯的泡沫，只有专业人士才懂得怎么倒出一杯完美的啤酒，十分之七的酒液，十分之三的泡沫，这是黄金的比例。（注四）
“两杯一共两马克又四十芬尼，普文特先生。”酒保说道。（注五）
尤德考医生闻言掏出了三马克给酒保，并挥手组织了准备给钱的普文特，说道，
“不不不，这次应该算我的，我今天有着额外的收获。”
普文特将手里的黑啤一饮而尽，并举起酒杯向尤德考医生致敬，
“哈，为了尤德考医生的慷慨干杯！”
尤德考同时拿起了酒杯，抿了一口那细腻的啤酒泡沫说道，
“干杯！也向那真正慷慨的赫尔曼先生，不，赫尔曼绅士致谢。”
“噢？可是那电器商人赫尔曼.爱因斯坦？那可是一个商场上的铁公鸡。你能从他手里拿到钱，可是不容易。”普文特回应道。
“不不不，今天是他儿子出生的日子，而我，负责他孩子的接生。获得一些额外的“劳务费”可是约定俗成的报酬，毕竟这个活儿很累人。你也知道的。不过没想到，今天赫尔曼先生居然给了二十黄金马克，赞美神，一会儿还能让米尔斯老板亲自为我们烤一个香喷喷的酒吧特色，黑胡椒猪手。那可是米尔斯老板的绝活，听说酱料都是秘制的。”尤德考面露骄傲的神情，有一种小人得志的感觉，说道。
“那我今天也就不客气了，下次你来我的杂货店，我给你打个折，再送你几样东西。最近从东洋来了一批货物，里头有几本画册，画功精致，栩栩如生，回头说不定可以让你挑几本回去看看。”普文特用那种是男人都懂的眼神看着尤德考，并挑了一下眉，酒保也默默的笑了一声。
“哈哈，那我先谢谢您的好意，但你这画册放在店里，不担心你家那叛逆期的小男孩菲利普找到么？他可只有十一岁，这些“刺激”对他而言，未免太早。”尤德考笑着说。
“唉，最近这孩子比以往更不愿意理睬我了，自从他那苦命的母亲离世，他就变得沉默寡言，探访名医，儿童专家，都没有用。只给了一点建议，让我多做陪伴，但白天我得去进货，下午要看店，更别提家中的杂务了，自从爱丽安娜离开了我们去了神的身边，我除了那月亮升起后才能消停，何曾有时间来陪伴他啊？”普文特摇了摇头，再叹了口气，一口喝了大半杯的啤酒，再继续说道，
“你看，这酒多好啊，喝醉了就什么都忘了。”
尤德考闻言也是眼神一淡，但却开口安慰普文特道，
“唉，人人都有着说不出的苦，也许这是神对我们的考验，不要太灰心，我的老友，不如我们现在就让米尔斯老板为我们烤猪手吧！”
稍顷，米尔斯亲自端着一块大木碟来到吧台旁。
虽然光头高大的米尔斯浑身肌肉，而且背上有着不少伤疤，但在场的所有酒客都明白，只要你不在这里闹事，并带着足够的黄金马克来到黑胡椒酒吧，米尔斯会是你最亲切的老朋友。
“嘿，先生们，这是我最拿手的黑椒烤猪手，请趁热吃。今天老板我心情好，附赠炸洋葱圈一份，请享用美味的食物来缓解一下两位的哀愁吧。”
米尔斯一遍为猪手倒上酱汁，一边说道，
“另外别忘记享受后给酒保付款，只需要六黄金马克，零头就算了。看在尤德考医生慷慨的小费上。”
这份猪手选用的是脂肪较厚的猪后小腿的部位，经过三小时的腌制后，放入蒸炉蒸二十分钟，同时取出蒸炉内的汤汁，再放入松木炉中火烤三十分钟，烤的表层呈现金黄的光泽，外皮酥脆，配搭着小茴香、罗勒叶与黑胡椒的碰撞，空中产生着美妙的香味。切开表皮，里面的脂肪呈现出诱人的光泽，伴随着结实、口感丰厚的后腿肉。蒸炉中的汤汁，则均匀的浇在伴碟的特色酸菜与饺子上。（注六）
酒足饭饱后，两人挺着名副其实的大肚子，互相搀扶着走出了酒吧，一边慢悠悠的唱着具有地方风情的民谣，一边摇摇晃晃的回到了住所之处。路边的野狗看着两人不规则的步伐，吓得仓皇而逃。
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