“这……这是怎么一回事?”勺子还在嘴边,朱丽丽结巴的向朱奶奶问道。
“就是那么回事呗……嗯,糖放多了!”朱奶奶漫不经心的回答了孙女一句,品尝着嘴里的味道,忍不住拧眉。
“泡了水应该会好点!”朱丽丽看奶奶暂时没有心思回复她的问题,干脆转头去拿了家时的热水瓶出来,拿了两个碗,放了适量的果酱,加入温水冲开。
递给朱奶奶一碗,朱丽丽也仔细品尝起来。她现在也反应过来了,不管是什么情况,至少她家奶奶是真的会做果酱是真的了,那现在寻找出果酱里的缺点,就是她最重要的事情。
至于其它,来日方长,自然她奶奶所有事情都让她参与了,估计其它细节也不会继续瞒着她了。
果酱水跟果酱水之间也是有差别的!
曾经的朱丽丽从来没有想过这个问题,但这一次认真品尝果酱水本身就是为了找问题,再加上上一次奶奶分的果酱水时间也不远,很轻易的,朱丽丽就尝出来了其中的差别。
“甜味偏浓,入口偏甜,兑水喝其实很不错。就是香味差了一些,果味没有那么浓郁,少了一种酸酸甜甜的那种感觉……”说到最后,朱丽丽也不知道应该怎么去表达了。
原本前两天品尝到的果酱水中会有一种……淡淡的酸味,不仔细品都品不出来,可能是刺泡果本身的味道,但那种味道不只不会让果酱水难喝,反倒更显增色。
便她们今天做出来的果酱好似除了甜……还是甜……当然跟纯粹的糖相比,它还是果酱,也拥有果酱的特色!
按照朱丽丽来说,也不算失败品,毕竟果酱这东西实在是太难得了!即使是这样的品质,一包装,送进供销社肯定也供不应求!
朱丽丽怎么想就怎么说,朱奶奶却并不满足。不过她也知道,现在才开始而已,会有些差距那是肯定的!
只是朱奶奶有点后悔,早知道就不要一次做这么大一锅,即使不算失败,朱奶奶也觉得,既然他们家要做这个果酱,那就得一炮而红,第一次拿出去的果酱,就这种程度,那真是浪费她老人家的心血。
这么想着,朱奶奶就赶紧指挥着大孙女把这些果酱先装起来,上午时间还早,还能再来一锅!
这一次,朱奶奶没有贪心,她只熬了半锅,并且指挥朱丽丽动手,她老人家年纪大了,手臂力气不足,刚才做完那一锅,折腾的她手臂都快不是她老人家的了!
第二锅果酱出锅,朱奶奶跟朱丽丽两人品尝了一下,果真比上一锅味道好了很多,同样用瓦罐装好,祖孙俩准备做午饭。
只是,刚才冲刷锅里残余的果酱的两瓦罐果酱水,让祖孙俩意识到了一个问题。
以后她们肯定会继续做果酱,那每一次自然锅里多多少少都会有残留的,冲刷的果酱水她们也舍不得倒掉,又不能天天留给家人喝,那又要怎么处理?
“奶奶,我今天下午又带着弟弟妹妹们去摘刺泡子去!”朱丽丽一边帮朱奶奶烧火,一边安排着自己下午的事情。
昨天下午摘的果子今天只剩下半篓子了,还是朱奶奶第二锅果酱只熬半锅才剩下的,朱丽丽想今天下午去再摘一些回来,明天就可以继续做果酱了。
正在切菜的朱奶奶犹豫了一下才摇了摇头,道:“今天下午先不忙,今天上午这些果酱等到下午你哥回来我们再商量怎么处理……至于摘果子,以后最好是上午去摘,下午在家熬果酱,这样更新鲜。”
既然要把这件事情当做养活他们家的大事来完成,朱奶奶就更愿意在细节上下功夫。
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