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第四十八章 葡萄干

当然……在她内心深处,对于刘雪梅晒葡萄干的事情,其实也没有充足的信心。但前两天刘雪梅做出了果酱,让梁慧心中也多了几分想法,现在看到她们忙,梁慧也干脆舍弃了午休。

有三个生力军在,都没有用整中午的时间,刘雪梅就摘完了所有的葡萄,下午,刘雪梅用上了她有的的有东西,把葡萄干给重新摆院墙外给晒好。

为了不让虫子爬,刘雪梅还顶着烈阳把周围的草清干净了。

郑圆圆跟姚盼弟不想把葡萄干晒在后院,也干脆拿了工具摆在刘雪梅旁边,她们跟刘雪梅一样,工具不齐的时候,就直接用包裹皮摊开,四角压好,直接晒在上面。

下午去上工时,刘雪梅有些遗憾的对几人道:“要是下午有人在就好了,中途要多翻几次,晒的更均匀,口感更好!”

“那可真是可惜了……”要上工的三人对此毫无办法。

就这样又晒了两天,刘雪梅捏开两粒看了一下,对三人宣布葡萄干正式晒好。从背篓里给三人一人抓了一把,刘雪梅也开始品尝这个时代第一颗葡萄干。

相比起曾经的时候刘雪所品尝过的葡萄干,眼下的野葡萄干自然有很多不足。例如因为野葡萄皮厚,这个葡萄干吃起来口感会稍微偏硬,即使刘雪梅已经尽量控制葡萄干的水份了,也还是很难改变这一点。

除此之外,自然是甜度的问题,野葡萄天生更偏酸一点,晒成了葡萄干水份减少甜度增加,但那酸味并没有完全消失。

而且,还有一个完全不能避免的问题,那就是野葡萄是有籽的!

但是,不管怎么说,这些由刘雪梅亲手晒出来的葡萄干,在这个时代都是一个十分难得的好东西。

不说刘雪梅自己吃一颗又一颗,就是梁慧这个自认为也吃过不少好东西的人,也没有忍不住嘴。

吃了半把葡萄干,梁慧有些不好意思的对刘雪梅说道:“下回不知道多久放假……雪梅,要是那片野葡萄还有……我也跟着你们晒一些好不好?”

“当然可以……那片野葡萄那么多,你们谁想晒都可以啊!”刘雪梅毫不犹豫的点了头。就是不知道多久能休息,刘雪梅也有很多很多的事情想做啊!

“雪梅,那我们的葡萄干呢?今天也能收了?”郑圆圆双眼闪闪发亮,迫不及待的问道。

她原本只是觉得跟着刘雪梅肯定没错,没想到还能有现在这样的收获。

刘雪梅从郑圆圆跟姚盼弟的葡萄干里拿了两颗出来,捏开看了看情况,说道:“再晒上半天最好!”

“对了,我们这种自晒的葡萄干保存时需要多加注意,一定不能受潮,另外要防虫,这是甜的,很容易招虫子。还有长久保存需要看温度,时不时要翻晒。”刘雪梅把后续的保存也仔细提醒了一遍。

还在一颗一颗吃着葡萄干的三人都听的格外仔细,这可是好东西,但她们三人也从来都没有想过,有一天她们可以用山上不起眼的野葡萄,自己亲手晒出来!

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