很快,孙崇喜就把食材处理完毕。
案板上,摆放着一堆士豆丝,一堆胡萝卜丝,根根长短一致,粗细均匀,生菜和菜心则细心择好,大小适中。另外还准备了姜丝,葱段,青椒丝等配料。与其他厨师相比,肖彻所选用的食材无疑是最简单最普通的。其他厨师多倾向选择一些高档,鲜美,稀罕的食材,例如什么鸡枞,玉米菌,松露,葛仙米等等,并非对自已的厨艺没信心,而是要把食材的优势发挥到最大。
“肖大厨,食材都处理好了。”孙崇喜对肖彻道。
“嗯,不错。”肖彻点下头,却仍站着不动手做菜,并非故意装逼,而是要掐好出菜时间,他要做的两道菜都特别简单,现在做时间有点早了,会影响菜肴口感。
“要不要制作些萝卜花做摆盘装饰?”孙崇喜问。
“不用,这样就可以了。”肖彻十分讨厌用食材来做装饰,弄朵花雕个龙什么的,华而不实不说,还浪费,浪费食物是一种罪过。
看肖彻成竹在胸的样子,孙崇喜也不多问,和肖彻一起站着耗时间。
而其他的厨师正忙得不可开交,因为他们选用的食材处理起来相对麻烦一些,烹饪过程更是繁杂费时得多,规定时间只有半小时,所以他们必须快快快,否则时间会不够。
这样一来,琼宇界的10灶台再次成功吸引全场注意,连摄像机的镜头,都故意在那多停留一些,没办法,谁叫别人都在忙,只有他俩那么“另类”呢?
孙崇喜老夫聊发少年狂,看到镜头过来时,还伸手做了个“胜利”的手势,所有厨师里面,除了肖彻,老头是最没鸭梨的一个,按秦总的意思,他就是来凑数的。有荣誉一起沾光,就算搞砸了,责任也落不到他头上。
“Tm的,秦晓月真是太不要脸了!处处让那俩家伙标新立异来出风头!”6号灶台那边,司徒锦忍不住又发“阴谋论”。
“你管他干什么,咱做好自己的就行,不要被带乱了节奏。”丁一沉着脸道,他其实心里也不爽,只是性格比司徒沉稳而已。
“珍爱健康,关注素食文化,各位嘉宾各位朋友,这里是《珍馐》杂志主办青岳素珍馆协办赞助的岭南十佳名厨交流会现场,现在大厨们正在密锣紧鼓地烹饪着菜肴,时间只剩不到10分钟,很快大家就能品尝到这些名厨们制作的精美素食了!”男主持例行公事讲话时,眼睛余光忍不住看向了10号灶台。
比赛进行了二十分钟你俩站了足足十五分钟...不,那个年轻的压根什么都没做过好不好!我就想问,你俩到底有没有把这当一回事?
其实这位男主持还真误会肖彻了,在这二十分钟里,他无数次想拿手机出来开撸解闷,只是考虑到秦晓月的脸面,他才生生压住了这冲动。
太Tm无聊了!
“肖大厨,只剩10分钟时间了。”孙崇喜终于也沉不住气了。
“Ok,那就开始吧。〞肖彻点下头:“我要做一道凉拌菜和一道小炒,孙叔您帮我焯烫一下胡萝丝和土豆丝,然后加上调味料。”
孙崇喜一听顿时有些紧张,这不等于是让我做菜吗?忙问:“我具体应该怎么做?”
“具体?具体就按照你平时做的去做,难道孙叔没做过凉伴菜?”
废话!孙崇喜心里吐槽一句,却仍不放心:“肖大厨,你确定?”
“您老再说就真的不够时间了。”
孙崇喜没辙,赶紧开干。
而肖彻也开始动手了,打开另一个气灶,热锅,倒油,注水.....
动了,他终于动了!
肖彻一出手,毫不意外地,又再次引起现场嘉宾和媒体的关注,这就是差距啊,别的厨师使出浑身解数都没能引起什么关注,肖彻可好,不动,别人盯着他,动了,别人还是盯着他。
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