煮这样的米粉不仅要考虑火候,更要学会掌握时间,若是火候太大的话,米粉容易煮散,若是时间掌握不好的话,有可能米粉又不煮不熟。
“不错!”
王宸又嗦了一口碗中的米粉,感受着口腔之中微微的辣感,不由自主的感叹道,接着又将筷子夹向了那放着的大片牛肉。
“也还行!”
将牛肉放入口中咀嚼了一下,王宸给出了一个稍微不错的平静,这牛肉味道还行,在烧的时候,时间不多不少,既保存了牛肉的嚼劲,同时也不至于牛肉太老,而失去原本的口感。
不过唯一的缺点就是这牛肉切的片有点厚,味道比较平淡,没有太大的优点。
再看看这汤,王宸端起碗来,轻轻地喝了一口,非常确定这汤已经是筒子骨熬制出来的汤,这汤保持了粉的鲜美。
“师叔,这米粉怎么样?”
就在这时只见一道熟悉的声音传了过来,王宸下意识的望了过去,只见舒冬正穿着一身唐装向自己走来。
“你好,不必为么多礼,你叫我小王就好了,这碗米粉是你做的?”
王宸听到对方这样喊自己,顿时面色有些紧张地回答道,他可不敢在湘菜宗师的面前妄自尊大。
“这个米粉当然不是我做的,是我徒弟做的,有什么缺点可以说出来指正指正。”
舒冬面色带着一丝从容的笑意,看着面前有些慌张的王宸,语气柔和的说道。
“我觉得这牛肉如果能切的薄一点的话,应该入味会更加好一点。”
王宸稍微思考了一下,语气有些平静的对着舒冬说道。
“我会和他们去提一下的,不知道还有什么不妥的地方。”
舒冬看着王宸,目光下意识的看向桌子上粉汤里面漂浮的牛肉,看样子的确是有一点厚了,紧接着舒冬又再一次向王宸询问道。
“我感觉这一碗粉有点稍贵。”
王宸思来想去,实在是想不到去什么其他确定,看着自己口袋里的零钱,语气有些下意识的说道。
“呵呵,师叔有所不知,我们这米粉完全是由人工磨制的,本来的价钱就比外面的那种普通的米粉要贵上两三倍,而特别是汤还是牛肉,我们都是选择最好的材料制作,比如这趟我们选用的是上好的铜子骨,熬制一个晚上才熬制出来的,至于这牛肉可是上好的黄牛肉,这个价格除去服务员和厨师的工资,我们可是赚不到多少钱。”
舒冬听了王宸的话,呵呵一笑,也不生气,语气有些平静地对着面前的王宸回答道。
“是我考虑不周了。”
王宸听了舒冬的话,脸上微微有些一红,语气有些歉意的对着舒冬说道。
“若是粉不够,我去给你加一点,等会十点可是要比赛呢?对了,师叔,打算做什么菜,我们也好准备食材。”
舒冬此时看着王宸那晚你已经没有多少的米粉了,顿时嘴角带着一丝笑意,语气有些柔和的对着王宸问道。
“这粉我够了,早上七成饱就行!我做的菜比较简单,食材一般的饭店里面都有。”
王宸听了舒冬的话,听出他话中的试探之意,呵呵一笑,语气有些平静的回答道。
“那好,我还有比赛的事情前去准备,那师叔就好好的休息,恕我招待不周!”
舒冬看着自己实在套不出什么的话,顿时呵呵一笑,平静的对着王宸说道,最后缓缓地离开了。
一间安静的房间里面,舒昌山坐在摇椅之上,享受从窗户中穿过来的清晨日光,一旁的舒彬则微微站在一旁思考着。
“爸,师叔来了!”
舒冬此时面色有些平静地走进房间之中,看着那分别坐在两旁的爷孙俩,语气有些和善的说道。
“来了,就好,彬儿,可有信心夺得这冠军?”
舒昌山看了舒冬一眼,目光有些平静的看着一旁的孙儿问道。
“这冠军对我来说简直轻而易举,我真正的对手只有李浩!”
舒彬听到自己爷爷所说的话,嘴角露出一丝冷笑,语气有些随意的说道。
“呵呵,有信心是好事,只不过不要太轻敌了。”
舒昌山看着自己孙子那倔强的表情,将自己的头舒舒服服的靠在椅子上面,语气有些轻松的说道。
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